Bab 1699: Semangkuk Sup Daging Kambing Pertama

“Meskipun kebab daging kambing yang kita makan di padang rumput enak, aku lebih suka yang dibuat Bos. Apakah aku… sudah menjadi seseorang dengan selera yang ekstrem?” kata Miya malu-malu sambil menjilat bibirnya.

“Kurasa cara kita makan di padang rumput lebih cocok untukku,” kata Elizabeth sambil tersenyum setelah mencoba daging kambing itu. Selera makannya mungkin yang paling ringan di antara semua orang.

“Tapi Paman Mag sangat mengesankan. Dia mempelajarinya hanya setelah melihat kakek melakukannya sekali, dan bahkan menciptakan metode memanggang yang baru.” Anna mengagumi Mag. Dia merasa sangat bodoh karena belum bisa belajar cara membuat kebab daging sapi.

“Anna, kamu masih muda. Ketika kamu sedikit lebih besar, akan lebih mudah bagimu untuk mengoperasikan peralatan dapur, dan saat itulah kamu akan mulai cepat menguasai berbagai hal,” kata Mag kepada Anna sambil tersenyum. Dia adalah gadis muda yang sangat rajin dan cukup cepat belajar. Satu-satunya kekurangannya adalah karena usianya masih terlalu muda, ia harus berdiri di atas bangku kecil untuk mencapai panggangan, belum lagi harus mengambil banyak tusuk sate bambu sekaligus dengan tangan kecilnya.

“Aku sudah memutuskan bahwa mulai hari ini, aku akan membagi separuh kecintaanku pada kebab daging sapi menjadi kebab daging kambing,” Babla mengumumkan. Setelah itu, ia menggigit daging kambing tersebut, dan menikmati sensasi mengunyahnya.

“Umpan balik yang cukup positif.” Mag memandang para wanita yang menikmati daging kambing panggang mereka, dan juga mencoba satu tusuk sate sendiri.

Kontrolnya terhadap api jauh lebih buruk dibandingkan Eddie. Lagipula, ini adalah pertama kalinya ia memanggang daging kambing, dan tidak cukup hanya mengandalkan pengalamannya memanggang kebab daging sapi. Permukaan daging kambing menjadi terlalu keras, dan dagingnya agak kering.

Namun, daging yang segar dan empuk menutupi kekurangan keterampilannya, dan jintan serta bubuk cabai juga merupakan alat ajaib untuk menipu indra perasa sehingga masalah kontrol api dapat diabaikan.

Garam saja memang cara terbaik untuk melakukannya. Semakin Mag memikirkannya, semakin dia mengerti keahlian Eddie dalam teknik memanggang yang sederhana.

Dia sudah menerima resep kebab kambing, dan sepertinya dia harus berlatih keras di lapangan ujian untuk Dewa Masakan malam ini.

Namun, bagi seseorang dengan selera ekstrem, jintan dan bubuk cabai adalah jiwa dari semua makanan. Kesegaran makanan asli tidak lagi mampu memuaskan lidahnya yang berpengalaman.

Mag hanya memberi dirinya empat poin untuk set daging kambing panggang ini. Jauh dari lulus dan ada jurang yang sangat besar menuju kesempurnaan.

“Miya, tuangkan segelas bir untukku,” kata Mag kepada Miya, yang sedang makan, sambil meletakkan daging sapi di atas panggangan. Bagaimana mungkin tidak ada bir di acara barbekyu?

“Oke.” Miya bangkit, dan sambil tersenyum bertanya kepada yang lain, “Minuman apa yang kalian semua suka?”

“Aku juga mau bir. Yang sangat dingin,” kata Irina sambil mengangguk.

“Aku mau— jus.” Babla menatap Mag dan dengan patuh mengubah pesanannya menjadi jus. Dia mendengus pelan, dan dengan kesal berkata, “Aku akan cukup umur dalam setengah bulan!”

“Kalau begitu tunggu setengah bulan lagi,” jawab Mag dengan tenang. Tidak ada alkohol untuk mereka yang belum cukup umur. Itu batasnya.

Api dan asap dari barbekyu serta tawa dan obrolan semua orang membuat seluruh restoran terasa sangat hangat.

Elizabeth menyesap anggur merah, dan tersenyum ketika melihat semua orang tersenyum.

Sungguh menarik. Dia tidak pernah menyangka akan ada tempat yang bisa membuatnya menurunkan kewaspadaannya dan tersenyum bahagia bersama orang lain setelah ibunya meninggal.

Dia menemukan adik perempuannya, dan juga sekelompok… teman.

Baginya, itu dulu hanya angan-angan, tetapi sekarang itu adalah orang-orang di sisinya.

Tidak ada yang peduli siapa yang duduk di singgasana es itu. Itu bahkan tidak sepenting apa yang akan dimakan untuk sarapan besok.

Setelah beberapa putaran barbekyu, tumpukan makanan habis, begitu pula tong besar berisi alkohol di sampingnya.

Karena setengah kambing panggang itu rasanya kurang otentik, Mag langsung menyerah. Hal-hal seperti itu memang tidak bisa dipelajari hanya dengan menonton.

Gina menampilkan tarian duyung untuk semua orang, dan dibandingkan dengan suaranya yang merdu, gerakannya yang agak kaku membuatnya tampak sedikit imut dan canggung, membuat semua orang semakin antusias.

Semua orang menari dan bernyanyi, dan saat itulah banyak bakat tersembunyi terungkap, mengejutkan semua orang.

“Baiklah. Kita sudah selesai barbekyu hari ini.” Mag meletakkan gelas kosongnya sambil tersenyum, dan berkata kepada semua orang, “Tapi, puncak acaranya ada di belakang. Izinkan saya memperkenalkan produk baru yang akan kita luncurkan besok: sup daging kambing.”

“Produk baru?” Semua orang menatap Mag dengan kaget. Mereka memang mendengar Mag menyebutkan akan membuat sup daging kambing, tetapi karena mereka terlalu fokus pada daging kambing panggang, mereka tidak terlalu memperhatikannya. Sekarang, tampaknya sup daging kambinglah yang benar-benar dipedulikan Mag.

“Miya, bantu aku.” Mag berjalan ke dapur. Begitu mereka memasuki dapur, mereka disambut oleh aroma daging kambing yang harum.

Mungkin karena mereka baru saja menyantap berbagai makanan barbekyu pedas, tetapi aroma ini terasa sangat menyegarkan.

“Baunya enak sekali. Apakah ini aroma sup daging kambing?” Mata Miya berbinar begitu ia melangkah masuk. Ia menatap panci besar di atas kompor dengan heran.

“Siapkan 13 mangkuk sup. Aku akan mencampur sausnya,” kata Mag kepada Miya sebelum ia mengambil setumpuk piring kecil.

Sup daging kambing harus disantap dengan saus bubuk pedas. Saus itu terbuat dari cabai kering, kedelai, kacang tanah, adas bintang, daun salam, dan rempah-rempah lainnya yang ditumis dengan garam. Setelah itu, garam disaring, dan rempah-rempah dihaluskan dengan pisau besar. Kemudian, wijen yang sudah dimasak dan satu sendok sayur garam yang digunakan sebelumnya ditambahkan lagi dan dicampur bersama untuk membuat saus bubuk pedas ala Sichuan yang sempurna.

Miya sudah selesai menyiapkan mangkuk. Mag mematikan kompor dan membuka tutupnya.

Uap mulai mengepul, membuat dapur tampak ajaib.

Agar sup daging kambing enak, sup itu harus direbus dengan api kecil semalaman.

Mag tidak punya banyak waktu, jadi dia menggunakan panci presto untuk mengurangi waktu memasak.

Sup kental itu berwarna putih susu, dan aromanya saja sudah kaya dan menyegarkan. Tidak ada sedikit pun bau daging kambing yang amis.

“Kelihatannya tidak buruk,” Mag tersenyum. Dia mengiris daging kambing yang sudah dimasak di samping menjadi irisan tipis sebelum merebusnya dalam panci berisi air mendidih. Setelah itu, ia menaruh daging ke dalam mangkuk, dan menuangkan sup daging kambing berwarna putih susu ke dalamnya. Terakhir, ia menambahkan sedikit ketumbar, dan semangkuk sup daging kambing panas yang harum pun siap.

Ketumbar hijau segar yang mengapung di atas susu putih susu, ditambah daging kambing yang memenuhi setengah mangkuk, tampak dan berbau sangat lezat.

“Baiklah, bawa keluar.” Mag membawa dua nampan dan menaruh delapan mangkuk sup daging kambing di atasnya sebelum membawa sup keluar dari dapur. Miya mengikuti di belakang dengan mangkuk-mangkuk yang tersisa.

Semua orang tidak bisa duduk diam sambil menunggu dengan tidak sabar. Ketika mereka melihat Mag dan Miya keluar dari dapur dengan mangkuk-mangkuk sup panas, mata mereka berbinar.

Sup daging kambing berwarna putih susu itu tampak sangat kaya rasa. Aroma daging dan ketumbar yang harum tercium saat uapnya naik, membuat semua orang, yang baru saja makan barbekyu dan minum bir, ngiler.

IndoWebNovel – indowebnovel.com