Bab 2474: Dia Sangat Cepat!

Penerjemah: Henyee Translations Editor: Henyee Translations

Tumis ginjal babi adalah hidangan yang disiapkan Mag untuk babak final.

Namun, ia mengganti ginjal babi dengan ginjal ular. Ia akan membuat hidangan tumis ginjal ular untuk diperlihatkan kepada penduduk Kota Bawah Tanah.

Mag bermaksud melakukannya dengan cepat dan penuh semangat hari ini. Ginjal ular Medusa ini gemuk, empuk, dan memiliki aroma yang unik, sehingga ia tidak perlu mengolahnya untuk menghilangkan baunya.

Ini juga merupakan karakteristik bahan kelas atas. Hanya perlu dimasak sederhana dan kelezatan tersembunyinya dapat dilepaskan.

Cara memotong ginjal ular yang gemuk dan empuk adalah keterampilan teknis.

!!

Ginjal ular ini lebih gemuk dan lebih besar daripada ginjal babi, jadi Mag memotongnya menjadi beberapa bagian dengan ketebalan yang sama terlebih dahulu. Ia memotong ginjal ular secara diagonal sebelum memotong secara horizontal dari arah yang berlawanan. Kecepatan memotongnya lambat. Ia tampak seperti sedang mengajari penonton.

Memotong ginjal ular dengan sayatan dangkal berbentuk persegi bertujuan untuk memarinasi ginjal ular lebih cepat dan membuat hasil akhirnya terlihat lebih cantik.

Setelah memotong beberapa bagian secara perlahan, Mag mulai meningkatkan kecepatannya. Pisau dagingnya memotong ginjal ular dengan lembut. Sayatannya terlihat, tetapi ginjal ular tetap utuh. Ia begitu cepat sehingga mata penonton tidak dapat mengikutinya.

“Kupikir dia perlu melakukannya perlahan. Sebenarnya, dia mencoba mengajariku…”

“Apakah kau sudah mempelajarinya? Mata: Ya. Tangan: Tidak!” “Tidak apa

–

apa. Aku bisa melihatnya dengan jelas selama aku memperlambat video 10 kali!”

Penonton mulai mengungkapkan kekaguman mereka terhadap keterampilan memotong Mag.

Ginjal ular yang lembut begitu patuh di tangannya. Pisau daging yang tampak berat itu telah menunjukkan keterampilan memotong yang sangat halus. Sungguh menyenangkan untuk menontonnya.

Julian mengangguk dan berkata, “Keterampilan memotong kontestan Hades jelas yang terbaik di antara kontestan tahun ini. Baik itu tekniknya dalam memotong kambing 2 hari yang lalu, atau keterampilan memotongnya yang luar biasa dalam mengiris ginjal ular, semuanya menakjubkan.”

Seiring semakin banyaknya produk teknologi yang masuk ke dapur dan pembagian kerja yang semakin teliti, semakin sedikit koki muda yang mau berlatih keterampilan memotong mereka.

Meskipun Iman tersingkir di semifinal, Julian masih sangat menyetujui Hades setelah ia mengatasi hal itu.

Jika generasi koki muda dapat bekerja keras seperti dia, pasti akan ada bakat-bakat baru yang muncul di dunia kuliner.

Mag bekerja keras, begitu pula Angelina.Dia mengukir buah teratai salju kristal es menjadi burung phoenix es. Keterampilan mengukirnya yang luar biasa juga sangat menakjubkan.

Namun, bahan-bahan yang dipilih Angelina berantakan, sehingga mereka masih tidak bisa menebak hidangan apa yang akan dia buat.

Setelah mengiris ginjal dan menyisihkannya untuk direndam, Mag memotong bahan-bahan pendamping sebelum memanaskan wajan dan menambahkan minyak.

Aspek terpenting dalam menumis adalah pengendalian panas. Ginjal bisa dengan mudah terlalu matang atau kurang matang jika dimasak dengan api besar. Ini adalah ujian besar bagi keterampilan koki.

Ginjal ular ini sangat berharga dan hanya ada satu potong di Tucker City. Tidak ada ruang untuk kesalahan.

Ginjal dimasukkan ke dalam wajan setelah minyak panas. Ginjal diaduk di dalam wajan selama 30 detik sebelum diangkat dan minyak berlebih ditiriskan.

Mag memanaskan kembali wajan. Dia menambahkan bumbu dan menumisnya terlebih dahulu sebelum menambahkan bahan-bahan pendamping seperti paprika hijau dan merah. Dia menumisnya hingga tidak lagi mentah.

Kemudian, Mag menambahkan ginjal kembali ke dalam wajan dan menumisnya dengan api besar. Ia mengaduk wajan dengan satu tangan sambil menumis ginjal dengan sendok sayur, mencampurkan ginjal dengan bahan-bahan pendamping berwarna merah dan hijau. Mereka berputar dan melompat-lompat di dalam wajan.

Api merambat ke dalam wajan dari bawah dan menari-nari di atas bahan-bahan tersebut, seperti efek khusus.

“Sial! Wajannya terbakar!”

“Apakah ini efek khusus? Apakah terlalu berlebihan menambahkan efek khusus ke acara kuliner?”

“Ini bukan efek khusus! Ini cara memasak yang istimewa! Penuh asap dan api!”

“Gambar ini luar biasa! Mohon terima lutut saya!”

Obrolan di layar terus diperbarui. Penonton mengungkapkan kekaguman mereka. Metode memasak yang memanipulasi api seperti sihir ini memang menakjubkan.

“Bagi koki biasa, dianggap sebagai kesalahan jika wajan terbakar, tetapi Kontestan Hades sama sekali tidak khawatir, seolah-olah semuanya berada di bawah kendalinya. Mungkin, ini adalah metode memasak istimewa yang ingin dia tampilkan hari ini?” kata David dengan terkejut.

“Menggunakan api untuk meningkatkan cita rasa masakan adalah teknik yang umum terlihat dalam masakan tradisional Suku Colasi. Namun, biasanya digunakan pada tahap akhir untuk menggoreng atau memanggang daging.

Ini pertama kalinya saya melihat seseorang menggunakan api sebesar ini untuk memasak dan membiarkan apinya masuk ke dalam wajan. Saya penasaran apakah ini untuk efek pertunjukan atau memang memiliki kegunaan khusus,” kata Old Hunter sambil mengelus dagunya dan menilai.

“Mulai dari iga kambing panggang arang, bakso sapi buatan tangan, hingga tumis ginjal hari ini, teknik memasak yang dimiliki Kontestan Hades sangat beragam dan fleksibel. Saya penasaran apakah penampilannya hari ini juga akan sama menakjubkannya. Saya sangat menantikannya,” kata seorang juri wanita sambil tersenyum.menunjukkan kekagumannya pada Mag.

Bahan-bahan berwarna-warni diaduk-aduk di dalam wajan dan menari-nari di atas api. Panas yang cukup memungkinkan warna dan kondisi hidangan mencapai kondisi terbaiknya dengan cepat.

Mag mematikan api dan menyajikannya dalam satu gerakan halus.

Ketika kamera mendekat dan fokus pada ginjal tumis yang segar dan berkilauan di antara paprika merah dan hijau, baru 15 menit berlalu.

“Sudah selesai.” Mag meletakkan sendok logam dan mundur setengah langkah.

“Benar-benar sudah selesai!”

Semua orang terkejut.

Orang pasti tahu bahwa Mag adalah orang terakhir yang menyelesaikan dua hidangan sebelumnya. Dia hampir menghabiskan seluruh waktu dua jam.

Dan internet mulai memiliki ungkapan populer: ‘Mereka yang selesai lebih dulu, akan kalah.’

Namun, mereka tidak menyangka Mag akan melakukannya secepat itu hari ini.

Untuk menampilkan taktik mereka, atau untuk mendapatkan eksposur yang lebih lama, kerangka waktu memasak para kontestan biasanya lebih dari satu jam.

“Hanya itu? Saya baru saja mulai.”

“Saya merasa telah melihat sesuatu, tetapi tidak terlalu banyak sekaligus.”

“Aku tidak menyangka Hades akan secepat ini ketika dia memutuskan untuk beraksi cepat.”

“Aku baru saja mulai menonton siaran langsungnya. Apa yang terjadi?”

Obrolan di layar berubah dengan cepat. Penonton di rumah juga sama terkejutnya dengan aksi Mag.

“Bukankah ini terlalu cepat?” Johnny tak kuasa menahan diri untuk berdiri dari tempat duduknya.

Ini adalah final Kompetisi Top Chef, pertarungan terpenting di musim ini dan juga pertarungan yang akan memberikan akhir yang sempurna untuk musim ini. Pendapatan dari iklan saja mencapai 2.000.000.000.

Mereka harus mencapai target setelah menerima uang!

Jika Mag menyelesaikan kompetisi dalam 15 menit, apa yang akan dia lakukan selama satu jam lebih berikutnya?

Meskipun Angelina adalah kontestan paling populer sebelumnya, semua orang tahu bahwa Hades adalah orang yang ingin dilihat penonton.

“Erm… Kontestan Hades memang sangat cepat hari ini.” David melihat ke arah kursi sutradara, memikirkan cara untuk memperpanjang waktu program.

Old Hunter berkata kepada Mag dengan penuh apresiasi, “Kecepatan bukanlah kriteria untuk menilai sebuah hidangan. Kontestan Hades telah menunjukkan kepada kita cara khusus untuk memasak ginjal ular Medusa tadi. Hasil akhirnya terlihat bagus. Saya tidak sabar untuk mencicipinya.” “Saya

sudah mencium aromanya. Sepertinya ini hidangan yang cocok dimakan dengan nasi,” kata Nancy sambil tersenyum juga. Meskipun agak tidak terduga, ada juga sedikit apresiasi dalam tatapannya.

Para staf datang dan membawa ginjal ular tumis itu ke meja juri.

IndoWebNovel – indowebnovel.com