Bab 43: La Zhi Roujiamo

Penerjemah: Henyee Translations Editor: Henyee Translations

“Misi apa?” tanya sistem itu, seolah bertanya-tanya.

“Aku akan memasuki lapangan uji sekarang; bukankah seharusnya kau memberiku misi untuk, misalnya, menguasai La Zhi Roujiamo dalam satu malam dan kemudian memberiku hadiah?” tanya Mag, heran.

“Sistem tidak memiliki misi untukmu saat ini. Kau boleh melakukan apa pun yang kau suka,” jawab sistem itu dengan tenang.

“Aku tidak ingin belajar tanpa hadiah,” kata Mag acuh tak acuh.

“Lapangan uji akan menghilang dalam 24 jam setelah tas pengalaman dibuka. Lakukan apa pun yang kau suka,” kata sistem itu dengan suara acuh tak acuh juga.

Mag mengangkat alisnya. Wah, apakah ini sistem yang sama yang kukenal? Sistem ini membantahku. Ini pemberontakan kecilnya?

Mag tidak ingin membuang-buang napasnya untuk berbicara dengan sistem itu. Dia melihat penghitung waktu 24 jam di pintu lapangan uji dan membuka pintu dengan pikirannya. Seluruh jiwanya tersedot ke dalam tubuh seorang pria kecil seperti terakhir kali. Ketika ia membuka matanya lagi, ia mendapati dirinya berada di dapur tertutup itu.

Mag melihat sekeliling. Di sudut meja masak berdiri sebuah oven bundar, cangkang luarnya terbuat dari baja tahan karat perak—sebuah oven listrik. Oven itu agak mirip dengan oven kayu tradisional, hanya saja lebih praktis.

Mag berjalan ke oven, membuka tutupnya, dan melihat ke dalamnya. Kemudian ia mengangguk puas. “Oven ini memungkinkan saya untuk membuat setidaknya 15 roti bai ji [1. Roti bai ji adalah sejenis roti.] sekaligus. Saya memang bisa memasak ini jauh lebih cepat daripada nasi goreng Yangzhou.”

Di samping oven ada kotak bumbu. Di dalam kotak itu, Mag menemukan daun salam, kayu manis Cina, adas bintang… semua bumbu yang dibutuhkan untuk merebus daging.

Beberapa kantong tepung tergeletak di lemari dapur, dan ada setengah laci berisi daging babi asap dan tumpukan kecil iga babi di lemari es.

“Nah, sekarang saatnya untuk memamerkan kemampuan memasak saya yang sebenarnya.” Mag mencuci tangannya terlebih dahulu dan mengambil sepotong besar daging babi asap dari lemari es. Setelah mencucinya, ia memotongnya menjadi potongan-potongan sepanjang 15 sentimeter dan lebar 10 sentimeter. Kemudian ia memasukkannya ke dalam stoples besar dan menambahkan berbagai bumbu.

Biasanya, daging harus disimpan setidaknya selama sehari, tetapi dalam percobaan ini, daging tersebut siap setelah hanya lima menit. Mag memasukkan daging ke dalam panci dan menambahkan bumbu dan rempah-rempah. Ia memanaskan air hingga mendidih dengan cepat di atas api besar dan membuang buih yang muncul di permukaan rebusan; kemudian, ia mengecilkan api kompor untuk memasaknya. Setelah dua jam, rebusan pun matang.

Saat rebusan mendidih perlahan, Mag memulai perjalanannya dengan tepung untuk pertama kalinya.

Setelah berlatih ribuan kali saat mempelajari nasi goreng Yangzhou, keterampilan memotong Mag membuatnya mampu menangani hampir semua pekerjaan di dapur. Namun, menguleni adonan adalah hal yang berbeda sama sekali; itu membutuhkan kekuatan, serta keterampilan.

Meskipun sistem tersebut membantunya memulihkan kekuatannya setiap jam, menguleni adonan cukup melelahkan. Dia harus beristirahat sejenak setiap lima belas menit atau lebih. Tubuhnya yang lemah benar-benar menghambat gayanya; butuh lebih dari satu jam baginya untuk menguleni adonan dengan sempurna.

Ketika adonan sudah siap, dia membiarkannya beristirahat selama setengah jam. Kemudian, dia merobeknya menjadi bola-bola kecil. Dia mengambil satu bola adonan, meregangkannya panjang dan tipis, mengoleskan sedikit minyak wijen di atasnya, dan menaburkan sedikit garam merica. Kemudian dia menggulungnya, menekannya hingga rata dengan tangannya, dan membentuknya menjadi bulat dengan penggiling adonan. Sekarang, roti sudah siap dipanggang.

Mag menyalakan oven, memanaskannya terlebih dahulu, dan meletakkan roti di atas permukaan memasak yang panas untuk mengeraskannya. Kemudian, dia memindahkannya ke sisi oven dan membiarkannya berdiri tegak hingga matang. Ia membuat 16 roti bai ji pada percobaan pertamanya.

Ketika roti-roti itu sudah siap, Mag mengambil satu dari oven. Karena ini pertama kalinya, roti itu bentuknya tidak terlalu bagus, dan ada beberapa retakan. Ia belum begitu berhasil.

Daging rebusnya juga hampir siap. Saat ia membuka tutupnya, aroma yang menyenangkan menggelitik hidungnya. Daging berwarna cokelat muda itu tampak bagus; meskipun beberapa bagiannya hancur. Masih ada ruang untuk perbaikan.

Ia ingat ketika ia makan roujiamo di Xi’an 1 di kehidupan sebelumnya—ia telah menulis beberapa komentar dan persyaratan di mikroblognya setelah itu; sekarang ia harus bertindak berdasarkan persyaratannya sendiri. Wajahnya sedikit masam.

Apa yang kau tabur, itulah yang kau tuai.

Ia tidak tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat roujiamo seenak itu.

Kemudian Mag memulai misinya yang membosankan untuk membuat la zhi roujiamo lagi dan lagi. Namun, ia tetap sangat tenang, karena ini bukan pertama kalinya ia mengalami hal ini. Ia tidak merasa gelisah tinggal lama di dapur tertutup ini.

Dia tidak tahu sudah berapa banyak adonan yang dibuatnya. Pada hari ke-30, Mag dengan terampil mengambil roti bai ji dari oven dan membelahnya perlahan dengan pisau tipis. Kemudian, dia mengambil sepotong daging dari panci, mencincangnya halus di talenan, dan memasukkannya ke dalam roti. Terakhir, dia menambahkan sedikit kuah. La zhi roujiamo yang mengepul kini siap.

“Sistem, bagaimana dengan yang ini?” tanya Mag, penuh antisipasi.

“Sesuai dengan komentar dan persyaratan Anda sebelumnya,

“1. Dagingnya harus enak; bagian tanpa lemak harus lembut dan kenyal, sedangkan lemaknya tidak boleh terlalu berminyak—tercapai.

“2. Rotinya harus berwarna putih; bagian luarnya harus renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan kenyal; di dekat tepi, di bagian atas dan bawah, harus ada garis bulat berwarna cokelat keemasan, dan bagian tengahnya juga harus berwarna cokelat keemasan dan berbentuk seperti bunga krisan—terpenuhi.

“3. Dagingnya harus lezat, sedangkan rotinya renyah dan lembut; roti tersebut harus mengeluarkan sari saat dikunyah—terpenuhi.

“Selamat! Anda telah memenuhi ketiga persyaratan dan menguasai keterampilan membuat la zhi roujiamo. Sekarang Anda berhak membeli bahan-bahan yang dibutuhkan untuk la zhi roujiamo dan menggunakan peralatan dapur yang sesuai,” kata sistem itu.

“Sempurna!” Mag menggigit roujiamo di tangannya. Roti bai ji yang renyah menjadi sedikit lebih lembut setelah kuahnya meresap. Saat ia menggigit daging yang berlemak dan lezat itu, sari daging yang nikmat keluar. Rasanya sangat enak sehingga ia memejamkan mata tanpa sadar. Rasanya sangat memuaskan.

Begitu selesai menelan, ia membuka mata dan mendapati dirinya kembali di tempat tidur. Ia menggerakkan mulutnya dan tidak merasakan apa pun.

Ia tidak ingin tidur lagi karena memikirkan daging lezat dan berair yang telah menggelitik lidahnya. Perlahan, ia menyalakan lampu tidur dan melihat jam. Sudah pukul 12 malam.

Ia baru menghabiskan 30 hari di lapangan uji, dan sebagian besar waktunya dihabiskan untuk membuat roti bai ji. Itu hanya dua jam dalam kehidupan nyata.

Mag bangun dari tempat tidurnya, berganti pakaian menjadi setelan koki, dan memakai sepatunya. Kemudian ia mematikan lampu dengan tenang dan pergi ke dapur di lantai bawah. Seperti yang ia duga, ada oven di sudut meja masak; di samping oven terdapat berbagai rempah dan bumbu. Kulkas yang tadinya penuh dengan bahan-bahan untuk nasi goreng Yangzhou kini memiliki bagian terpisah untuk menyimpan daging babi asap, seperti di lapangan uji.

Mag mengenakan celemek, mengambil dua potong daging babi asap dari kulkas, dan memotongnya menjadi potongan-potongan setelah membilasnya. Kemudian dia memasukkannya ke dalam toples besar dan menambahkan berbagai rempah dan bumbu.

Kali ini dia harus merendam dagingnya cukup lama karena dia tidak lagi berada di lapangan uji coba. Satu malam mungkin tidak cukup, tetapi seharusnya tetap lezat di pagi hari. Dia bisa membuatkan Amy la zhi roujiamo otentik untuk sarapan.

Wajah Mag berseri-seri saat membayangkan Amy makan roujiamo dengan tangannya dengan gembira.

IndoWebNovel – indowebnovel.com