Bab 561 Apakah Dia Merevolusi Daging Panggang?

Kambing Gunung Hitam yang Melompat-lompat telah dibersihkan, dan ditempatkan di area pemanggangan yang tertutup papan kayu. Semua karyawan dari Ricky’s Rotisserie telah mundur ke samping. Ini adalah kontes antara kedua koki. Dari asap yang mengepul dari balik papan kayu, semua orang dapat melihat bahwa Ricky telah mulai memanggang.

Semua orang kemudian menoleh ke arah Mag. Dia tidak menutupi rak pemanggangannya, tetapi dia juga tidak menggunakannya. Sebaliknya, dia menyisihkan potongan-potongan daging sapi setelah mengolesinya dengan berbagai bumbu yang tidak dapat dikenali. Saat ini, dia sedang mengaduk berbagai bumbu dengan ekspresi serius seolah-olah sedang membuat semacam saus.

“Apa yang sedang dilakukan pemilik Restoran Mamy? Mengapa dia belum mulai memanggang daging?”

“Aku tahu, kan? Dia sepertinya sedang mencampur sesuatu, tetapi setahuku, memanggang daging tidak membutuhkan banyak bumbu. Apakah benar-benar bijaksana menghabiskan begitu banyak waktu untuk ini?”

“Di situlah kau salah. Bos Mag adalah seorang jenius, dan dia hidup untuk merevolusi dunia memasak. Semua kejadian yang tampaknya tidak masuk akal menjadi masuk akal jika diterapkan padanya. Kalau tidak, bagaimana menurutmu dia bisa menciptakan begitu banyak hidangan lezat? Dari ekspresi fokusnya, aku bisa tahu bahwa langkah ini pasti sangat penting.”

Seiring waktu berlalu, aroma daging panggang sudah tercium dari oven Ricky. Namun, Mag masih sibuk mencampur bumbu, membuat semua orang bingung. Namun, sebagian besar pelanggan tetap Restoran Mamy masih penuh percaya diri. Mereka hampir buta mempercayai kemampuan memasak Mag.

“Dia sepertinya sedang mencampur semacam saus, tetapi bukankah tekstur yang penting dalam daging panggang? Bumbu hanya berfungsi sebagai alat bantu, dan harus seringan mungkin. Hanya dengan begitu rasa asli daging panggang dapat sepenuhnya terwakili.” Shire sangat bingung saat melihat Mag. Sebagai seorang koki yang telah memiliki rotisserie selama lebih dari 20 tahun, dia pikir Mag memiliki pemahaman yang cukup luas tentang daging panggang. Oleh karena itu, ia tidak dapat memahami apa yang sedang dilakukan Mag. Menurutnya, jelas bukan hal yang bijak untuk membuang begitu banyak waktu pada prosedur sepele seperti itu dalam kontes sepenting ini.

Selama kontes memasak, sebagian besar koki akan berusaha menyelesaikan hidangan mereka terlebih dahulu untuk mencegah para juri membentuk prasangka setelah mencicipi hidangan lawan sebelum hidangan mereka sendiri.

Mag telah memotong daging sapinya menjadi kubus agar lebih mudah dimasak daripada kambing utuh milik Ricky. Namun, ia bahkan belum menyalakan api, dan malah membuang banyak waktu untuk bumbu. Itu sangat bodoh dalam kontes memasak seperti ini.

“Kuharap orang ini tidak akan menyia-nyiakan bahan berkualitas tinggi seperti daging sapi Ironhide Bull. Kalau tidak, aku akan memberinya ulasan yang pedas!” pikir Febid dalam hati.

“Singkirkan papan itu.” Setengah jam kemudian, suara Ricky terdengar dari dalam kapsul darurat yang dibuat dari papan kayu. Para karyawan Ricky’s Rotisserie segera bergegas maju untuk menyingkirkan papan kayu tersebut, sehingga memperlihatkan oven hitam besar di dalamnya.

Ricky berdiri di depan oven dengan keringat mengalir di wajahnya, perlahan memutar kambing di atas api. Kambing itu sudah berwarna cokelat keemasan, dan aroma yang kaya dan harum tercium di udara setelah papan disingkirkan.

“Baunya enak sekali! Rasanya aku bisa memakan semuanya!”

Mata para penonton berbinar karena tertarik oleh aroma daging panggang tersebut.

Keterampilan memasak si gendut itu tampaknya telah meningkat, dan oven itu juga cukup menarik. Bayangkan, oven itu bisa memasak seekor kambing utuh hingga tingkat kematangan seperti itu hanya dalam setengah jam; semuanya seharusnya siap dalam waktu kurang dari setengah jam lagi. Febid sedikit terkejut saat melihat Ricky. Kemudian dia menatap Mag, yang tampaknya masih membuang-buang waktu, dan dia hanya bisa menggelengkan kepalanya. Apakah dia sudah menyerah?

Senyum puas muncul di wajah Ricky saat mendengar obrolan di sekitarnya. Dia menyeka keringat di dahinya dengan kain dan berbalik untuk memeriksa Mag. Ekspresinya sedikit berubah melihat apa yang dilakukan Mag, tetapi kemudian senyum mengejek muncul di wajahnya. Tampaknya Mag hanya menggertak saja. Dia jelas tidak tahu cara memanggang daging, jadi kontes ini sudah diputuskan.

Setelah meletakkan mangkuk saus ketiga, senyum juga muncul di wajah Mag. Meskipun ini adalah kontes, dia sudah memiliki rencana yang akan dia patuhi dalam hatinya. Dia akan memanfaatkan kesempatan ini untuk mempromosikan hidangan barunya dan mengiklankan ketiga rasa sekaligus.

Dia melihat senyum puas di wajah Ricky dan ovennya yang kikuk, dan sedikit mengangkat alisnya. Dia telah membuang banyak waktu mencampur saus, jadi sepertinya dia harus bergegas.

Dia mengambil tusuk sate bambu sepanjang sekitar 30 sentimeter dari keranjang di sampingnya, dan mulai menusuk potongan-potongan daging. Setiap tusuk sate berisi tiga potong daging sapi, yang masing-masing dipisahkan sekitar dua sentimeter. Tak lama kemudian, seluruh piring telah dipenuhi dengan tumpukan kebab.

“Apa yang dilakukan Boss Mag? Mengapa dia menusuk daging sapi? Apakah dia merevolusi daging panggang?”

“Pasti! Ini pertama kalinya aku melihat kebab daging panggang; apakah rasanya enak?”

“Hanya ada tiga potong daging per kebab; itu tidak banyak. Aku lebih suka daging kambing panggang dibandingkan ini. Baunya sangat enak; aku akan mengunjungi Ricky’s Rotisserie untuk mencicipinya sendiri besok.”

“Waktu yang tersisa untuk Bos Mag tidak banyak; bisakah dia selesai hampir bersamaan dengan Bos Ricky? Akan merugikannya jika dia selesai terlalu terlambat.”

Semua orang mulai mengamati Mag dengan rasa ingin tahu. Metode memanggang dagingnya benar-benar berbeda dari metode tradisional, dan beberapa orang sudah mulai khawatir.

“Ayah pasti akan menang!” Amy duduk di bangku kecilnya dengan ekspresi percaya diri sambil menggendong Bebek Jelek di lengannya.

“Tolong, Bos, kau harus menang.” Yabemiya mengepalkan tinjunya dengan ekspresi gugup di wajahnya.

“Amy, lemparkan bola api kecil ke sini untuk menyalakan bara api ini.” Mag melambaikan tangannya ke arah Amy saat dia selesai menusuk kebabnya. Menyalakan api adalah prosedur yang sangat memakan waktu, jadi dia memutuskan untuk mengambil jalan pintas. Lagipula, akan buruk jika dia terlalu lambat dan semua juri sudah kenyang.

“Baiklah.” Amy mengangguk sambil melemparkan bola api kecil ke dalam oven pemanggang. Akibatnya, bara api hitam langsung berubah menjadi merah menyala.

“Cukup.” Mag menjentikkan jarinya, dan Amy segera mematikan nyala apinya. Bara api di dalam oven telah terbakar hingga tingkat yang tepat, dan tercium aroma kayu pinus yang samar di udara.

“Trik pesta yang bagus! Aku sudah selesai, tapi kau baru saja mulai! Coba lihat bagaimana kau akan bersaing denganku!” Ricky mengoleskan lapisan minyak pada kambingnya dan memutarnya beberapa kali lagi. Kemudian dia perlahan menarik rak pemanggang, memperlihatkan seekor kambing panggang utuh dengan kulit keemasan yang renyah.

IndoWebNovel – indowebnovel.com