“PaPa, kita makan malam apa?” Sekitar pukul empat, Mengmeng sudah lelah bermain. Gadis kecil itu berlari ke Zhang Han dan bertanya dengan nada kekanak-kanakan.

“Mengmeng ingin makan apa?” tanya Zhang Han.

“Hmm… mau makan apa?” Mengmeng berpikir sejenak tetapi masih tidak tahu apa yang diinginkannya. Dia bergumam dan berkata, “Yah, Mengmeng tidak tahu mau makan apa.”

“Ha-ha.” Zhang Han menggelengkan kepalanya dan tersenyum. Dia melihat ke arah area ternak dan akhirnya memutuskan untuk menyembelih Babi Hitam Danau Tai. “Kita akan menyembelih babi itu malam ini. Zhao Feng, ambil satu babi dan bawa kembali.”

“Baik.” Zhao Feng mengangguk dan berjalan menuju area ternak. Dia menendang babi itu beberapa kali untuk membuatnya pingsan, lalu membawa babi itu ke kaki gunung.

Zhang Han mengikuti dengan Mengmeng dalam pelukannya.

Babi Hitam Danau Tai itu beratnya sekitar 100 kg saat pertama kali mereka membelinya. Umumnya, lebih dari 100 kg babi akan disembelih di peternakan.

Namun hanya dalam sebulan, Babi Hitam Danau Tai di Gunung Bulan Baru memiliki berat lebih dari 150 kg.

Turun dari gunung, Zhang Han dan Mengmeng pergi ke Martha Lahti. Zhao Feng menempatkan babi itu di kursi belakang mobil panda. Sebelum naik kendaraan, Zhao Feng berpikir sejenak, berlari ke Maserati, mengambil ponsel Zhang Han dan menghubungi nomor Ah Hu.

“Ah Hu.”

“Kakak Feng! Akhirnya kau menghubungiku! Haha, senang sekali kau baik-baik saja. Kami sangat khawatir tentangmu…” Ah Hu berseru gembira di ujung telepon.

Ekspresi Zhao Feng tampak serius ketika mendengar kata-kata itu. Selama bertahun-tahun di Asosiasi Harmoni Abadi, Zhao Feng memiliki lebih dari 50 pengikut setia. Mereka bergabung dengan Asosiasi Harmoni Abadi karena terpaksa oleh keadaan; mereka telah diintimidasi atau karena mereka mendambakan kehidupan seperti ini. Namun, meskipun mereka adalah preman, mereka semua memiliki kepribadian yang baik dan tidak jahat. Mereka secara bertahap bersatu di bawah Zhao Feng.

Setelah beberapa tahun, Zhao Feng telah terikat dengan mereka.

“Baiklah,” Zhao Feng terkekeh dan berkata, “Ah Hu, aku butuh bantuan. Bisakah kau datang ke Gunung Bulan Baru? Aku butuh kau untuk menyingkirkan sebuah van; hancurkan.”

“Ya, Kakak Feng. Nah, kapan kau akan kembali menemui kami? Kudengar Tuan Tang telah meninggal. Sekarang asosiasi sedang kacau. Tanpa kau, kami mungkin tidak dapat mempertahankan wilayah Teluk Bulan Baru.”

“Mari kita bicarakan itu nanti. Itu saja untuk sekarang. Aku sedang menggunakan telepon bosku. Kau tidak perlu menelepon kembali. Aku akan menghubungimu lagi nanti malam.” Setelah Zhao Feng selesai berbicara, dia menutup telepon.

Dia mengembalikan ponselnya kepada Zhang Han, kembali ke mobil panda dan menghela napas pelan.

Dia tidak bisa kembali ke asosiasi karena dia tidak berniat untuk menjalani kehidupan seperti itu lagi. Tapi dia sedikit enggan berpisah dengan Ah Hu dan yang lainnya.

Tak lama setelah Zhang Han dan yang lainnya meninggalkan Gunung Bulan Baru,

“Haha…”

Dahei tertawa terbahak-bahak. Tawanya berlangsung sekitar dua menit.

“Wah, wah, wah…”

Dahei sangat gembira. Ia mengepalkan tinju dan memukul dadanya. Kemudian ia menatap rakus ke area ternak dan menunjuk ke Hei Kecil.

Isyarat itu berarti, “Kakak, ayo kita makan apa saja yang kita suka malam ini.”

“Ow…”

Hei Kecil juga bersemangat. Ia sangat suka makan daging, tetapi awalnya ia tidak berani. Baru setelah Dahei datang, ia mulai menikmati daging. Barbecue yang lezat dan tulang yang renyah sangat nikmat.

Hanya karena alasan inilah, Hei Kecil mengakui bahwa Dahei adalah kakak laki-lakinya.

“Ow ow ow…”

Hei Kecil bertanya, “Kita makan apa?”

“Wah, wah!”

Dahei berpikir beberapa menit. Ia mengepalkan tinju dan membuat beberapa isyarat, yang berarti bahwa ia yang akan pergi kali ini. Kemudian ia bergegas ke area ternak.

Ia memukul Babi Hitam Danau Tai dengan cukup keras hingga membuatnya pingsan, lalu membawa babi itu dengan satu kaki ke dalam hutan lebat.

“Tuan rumah akan makan babi malam ini, dan kita juga akan makan satu.”

…

Di restoran, piano telah diantar. Restoran telah direnovasi sepenuhnya dan dipenuhi pelanggan. Tidak ada tanda-tanda perkelahian sama sekali.

Zhang Han membawa Mengmeng ke restoran tetapi Zhao Feng tidak mengikutinya. Ia berpikir sejenak dan berjalan ke restoran sebelah.

“Manajer! Manajer! Pria yang memungut biaya perlindungan datang lagi.” Xiao Mei melihat Zhao Feng datang dan terkejut. Ia bergegas ke manajer dan berbisik.

“Ah?” Manajer itu gugup. Ketika ia melihat bahwa itu adalah Zhao Feng, ia merasa lega. Zhao Feng adalah pelanggan tetap dan orang yang cukup ramah setiap kali berada di restoran.

“Selamat datang. Aku penasaran kenapa Kakak ada di sini…” tanya manajer sambil tersenyum, saat ia membuka pintu untuk menyambut Zhao Feng masuk.

Zhao Feng melirik ekspresi gugup manajer dan Xiao Mei lalu berkata sambil tersenyum, “Tenang saja, aku tidak di sini untuk menagih kalian. Aku datang untuk bertanya apakah kalian menyembelih babi di sini.”

“Menyembelih babi?” Manajer sedikit terkejut. Ia bertanya dengan ragu, “Apakah babi itu dipelihara oleh pemilik restoran di sebelah?”

Meskipun mereka bisa menyembelih babi di sini, mereka belum pernah menerima pekerjaan semacam ini. Jika orang lain yang bertanya, manajer akan menolak. Namun, babi ini milik pemilik restoran di sebelah, jadi itu akan menjadi cerita lain.

“Ya.” Zhao Feng mengangguk dan dari ekspresi manajer, ia tahu bahwa babi bisa disembelih di sini. Zhao Feng mengeluarkan beberapa lembar uang seratus dolar dari sakunya dan meletakkannya di atas meja. Ia berkata, “Seribu yuan ini adalah pembayaran untuk jasa penyembelihan. Saya akan membawa babi itu.”

“Baiklah, kalau begitu saya akan meminta beberapa orang untuk membantu Anda.”

“Tidak perlu.”

Melihat penolakan Zhao Feng, manajer mengira Zhao Feng memiliki beberapa orang untuk membantu membawa babi itu. Namun, ketika ia melihat Zhao Feng dengan mudah membawa babi seberat beberapa ratus kilogram, ekspresinya berubah.

“Seberapa kuat dia? Bisakah orang biasa membawa babi seberat ratusan kilogram dengan mudah?”

Zhao Feng membawa babi itu ke dapur, mengejutkan koki dan stafnya.

“Wah, ini Babi Hitam Danau Tai!” Salah satu koki datang dan menusuk babi hitam itu.

“Siapa pun yang sedang luang sekarang, silakan datang dan bantu menyembelih babi ini.” Manajer bertepuk tangan dan berkata, “Siapa pun yang membantu menyembelih babi ini akan menerima seratus yuan masing-masing.”

Begitu dia mengatakan itu, semua orang yang sedang senggang, berkumpul di sekelilingnya. Hal ini membuat kedua koki itu sedikit sedih karena mereka juga menginginkan uang tambahan!

“Tunggu sebentar. Aku akan kembali dan bertanya pada bos dulu,” Zhao Feng berbalik dan pergi.

Zhao Feng kembali ke restoran dan melihat Zhang Han dan Zhang Li duduk di sofa bermain dengan Mengmeng. Zhao Feng langsung masuk dan bertanya, “Bos, bagaimana cara Anda menyembelih babi?”

“Cara biasa saja,” jawab Zhang Han dengan santai.

“Oh, oke,” Zhao Feng mengangguk.

“Gabungkan kaki dan tenderloin. Sisanya diolah dengan cara biasa. Ambil sebagian punggung babi dan sisanya, cincang setengahnya dan buat sosis dari setengahnya lagi,” kata Zhang Han.

Zhang Han cukup detail tentang persiapan daging babi.

Selain iga, kaki, dan jeroan, daging babi dapat dibagi menjadi empat tingkatan.

Tingkatan super adalah tenderloin. Tenderloin adalah potongan daging tipis di bawah tulang belakang yang terhubung ke tulang rusuk besar. Bagian ini juga merupakan bagian babi yang paling empuk.

Tingkat pertama adalah daging babi bagian pinggang dan kaki belakang.

Tingkat kedua adalah kaki depan babi dan daging babi bagian perut.

Tingkat ketiga adalah leher babi, perut bagian bawah babi, serta siku depan dan belakang babi.

Ada berbagai cara memasak dan makan untuk kualitas daging babi yang berbeda. Rasa daging babi berbeda, tergantung pada potongan dagingnya. Pada babi, bagian yang paling empuk adalah tenderloin dan bagian belakang pinggul babi relatif lebih keras. Daging babi bagian depan dan belakang pinggul cocok untuk ditumis. Daging babi berlemak terasa lebih enak jika direbus. Daging babi bagian pinggang sangat cocok untuk menumis daging tanpa lemak. Untuk isian pangsit dan bakpao, daging babi bagian depan pinggul adalah yang terbaik.

Tentu saja, iga dan hati babi juga sangat lezat. Terutama iga, itu adalah favorit semua orang.

Tak perlu dikatakan, Zhang Han akan menyimpan bagian-bagian yang paling lezat untuk Mengmeng, seperti kaki babi dan iga.

Ternak di Gunung Bulan Baru sekarang dapat dimakan tanpa penjatahan. Ada begitu banyak Air Yang Qing sehingga dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan rakyat. Namun, Zhang Han tidak berencana untuk makan daging setiap hari, karena diet daging dan sayuran lebih bergizi.

“Baiklah.”

Zhao Feng mengangguk dan berjalan keluar. Dia harus mengawasi sendiri penyembelihan babi dan pemotongan dagingnya.

“Kakak, Kakak, kau yang menyembelih babi itu? Kita akan makan daging babi malam ini?” Mata Zhang Li berbinar ketika mendengar ini.

“Ya, Bibi. Kita akan makan daging babi malam ini. Babinya besar dan hitam,” jawab Mengmeng, matanya yang besar dan cerah berkedip.

“Wow! Keren!” Semangat Zhang Li meningkat. Dia tahu bahwa ternak kakaknya bukanlah jenis biasa. Daging ayam dan angsanya sangat lezat.

“Ngomong-ngomong, aku akan mengajak Anna bergabung dengan kita malam ini. Dan aku juga akan menelepon Xiao Qing, biarkan dia mencicipi makanan lezat yang dimasak kakakku! Hmm, kurasa dia akan menjadi penggemarmu lagi setelah makan!” Zhang Li kemudian mengeluarkan ponselnya, menelepon kedua temannya dan mengundang mereka.

Selain Li Anna, ada orang lain bernama Luo Qing. Luo Qing adalah bartender andalan di sebuah bar malam. Ketika Zhang Li pertama kali datang ke kota ini, dia selalu pergi ke sana untuk minum dan akhirnya mereka menjadi teman baik. Mereka memiliki hubungan yang baik.

“Kau tidak tahu malu.” Zhang Han menggelengkan kepalanya dan tersenyum.

“Kenapa aku harus sopan dengan kakakku? Benar kan, Mengmeng?” Zhang Li tersenyum dan bertanya pada Mengmeng.

“Uh-huh, uh… ya, kau benar. Kau tidak perlu bersikap sopan,” jawab Mengmeng sambil melambaikan tangan kecilnya.

Kata-kata Mengmeng membuat Zhang Han tertawa.

“Ngomong-ngomong, kakak, kita makan apa untuk makan malam?” tanya Zhang Li penasaran. “

Iga rebus, kaki babi panggang, siku babi, babi yang baru disembelih direbus, irisan babi yang dimasak dua kali, babi rebus, mentimun dengan saus bawang putih dan sup telur dan tomat,” Zhang Han menyebutkan sambil melihat ponselnya, tanpa mengangkat kepalanya.

“Gurgle, gurgle, gurgle.”

Mata Zhang Li hampir berubah hijau. Dia menelan ludah tiga kali karena menantikan hidangan lezat itu dan sudah sedikit tidak sabar.

“Begitu banyak makanan lezat? Wah, ini hari keberuntungan,” kata Zhang Li dengan terkejut.

“Wah, hari keberuntungan. Banyak makanan enak. Banyak sekali.” Mengmeng melompat-lompat di sofa sambil terkekeh.

Tak lama kemudian, jam menunjukkan pukul enam.

Rombongan Liang Mengqi, keluarga Sun Dongheng, dan tamu non-anggota lainnya tiba satu per satu.

Pearson duduk sendirian di bagian khusus anggota di ujung restoran. Wang Qiang dan Wu Liying belum tiba.

Pukul 6:10, mereka disajikan nasi goreng telur dan sup mie, satu hidangan demi satu.

Tepat ketika Liang Mengqi berdiri dan memasuki bar dapur, pintu terbuka. Zhao Feng bergegas masuk dengan rombongan lima orang.

Mereka membawa piring saji. Ada kaki babi, iga, tenderloin, dan berbagai jenis hidangan daging lainnya di piring-piring itu.

“Apa yang terjadi?”

Mata para pengunjung restoran tiba-tiba tertuju pada berbagai macam hidangan daging. Terutama Yu Qingqing, yang matanya waspada dan terus bertanya, “Apa itu? Apa itu? Apa itu?”

“Apakah itu…?” “ Mengqi

.” Zhao Feng menatap Liang Mengqi sambil tersenyum dan berkata, “Ada hidangan babi malam ini. Kurasa kalian sebaiknya berhenti makan nasi goreng sekarang. Bisakah kalian menunggu sebentar?”

IndoWebNovel – indowebnovel.com